Hoy unas galletas portuguesas caseras muy similares a las galletas de mantequilla pero con un toque distinto
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Ingredientes
150 grs. de mantequilla
50 grs. de manteca de cerdo
70 grs. de azúcar
300 grs. de Harina
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Azúcar para rebozar
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Tan sencillo como batir bien la mantequilla con la manteca de cerdo
Añadir el azúcar. Batir
Tamizar la harina e ir agregando mientras mezclamos
Nos quedará una masa parecida a la arena mojada.
Terminamos de amasar a mano cambiando la textura a una masa homogénea y no pegajosa
Cogemos porciones de masa, redondeamos entre las manos y aplastamos ligeramente contra un plato cubierto con azúcar y las colocamos sobre la bandeja cubierta con papel de horno
(En algunas recetas de estas pastas el rebozado de azúcar se realiza después de hornear)
Horneamos durante 15-20 minutos a 180 grados hasta que doren ligeramente.
no las tome nunca y tienen muy buena pinta¡¡ me las apunto.
ResponderEliminarbesos crisylaura