Ir al contenido principal

Cake de Avena

  


 La avena no es solo para hacer galletas!, prueba a sustituir harina en alguna de las recetas de bizcocho que te guste

Y si no, mira qué pinta tiene este cake!



Queda algo más frágil, pero te encantará la textura y el sabor.

Sólo te dejarán las migas ;)




------------------
Ingredientes

3 huevos M
200 grs. de azúcar moreno
215 grs. de leche
175 grs. de aceite de oliva suave
8 grs. de levadura en polvo tipo Royal
350 grs. de copos de avena triturados

---------

Para espolvorear:

Azúcar Moreno
Azúcar Blanco
Copos de Avena

-----------------

Precalentamos el horno a 180 grados

Preparamos el molde de Cake forrándolo con papel de horno o utilizando una cápsula de papel especial para este tipo de moldes (mejor poner dos para reforzar)

Trituramos los copos de avena con un molinillo eléctrico o electrodoméstico similar. Reservamos

En un bol amplio batimos bien los huevos con el azúcar moreno.
Añadimos el aceite y la leche

Vamos añadiendo mientras batimos los copos de avena triturados y la levadura

Volcamos la masa en el molde y espolvoreamos por encima con azúcar moreno, azúcar blanco y unos copos de avena al gusto.


Horneamos durante 40/45 minutos aprox. dependiendo de nuestro horno y del tamaño del molde.



Pinchamos con una brocheta de madera para comprobar que está bien hecho por dentro, sacamos y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar





Comentarios

Publicar un comentario

Gracias por visitarme y comentar mis recetas!

Entradas populares de este blog

Nubes de Manzana

Del fantástico blog de Rosky  he cogido esta receta tan apetitosa. Son unos delicados bocaditos de manzana, poco dulces y muy esponjosos que puedes preparar en pocos minutos Ingredientes para 20 nubes 2 huevos M 1 sobre de azúcar vainillado 80 grs. de azúcar 100 grs. de margarina en pomada 260 grs. de Harina 8 grs. de levadura en polvo tipo Royal 3 manzanas peladas cortadas en pequeños trozos Azúcar glass para espolvorear Batimos bien los huevos con el azúcar vainillado y el azúcar normal hasta blanquear. Añadimos la margarina, tamizamos encima la harina con la levadura y mezclamos. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas y agregamos a la mezcla repartiendo y mezclando bien. Con un par de cucharas vamos a ir cogiendo la mezcla , formando montoncitos sobre la bandeja cubierta con papel de hornear. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente. Sacamos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. Cómetelas tib
14 comentarios
Leer más

Buñuelos Sin Gluten de Maizena

Hoy es día sin Gluten en mi cocina. Como tengo que hacer tres tartas sin gluten, he pensado que ya que estaba con todos los ingredientes a mano, iba a probar estos buñuelos que se hacen sin harina. Como siempre, la gente se sorprende cuando les dices que son sin gluten porque no se esperan que salgan tan buenos! La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé ---------------- Ingredientes 150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar ----------------------- En un olla ponemos al fuego el agua, la leche, la sal y la mantequilla. Cuando rompa a hervir , apagamos el fuego y echamos de golpe la Maizena junto con la levadura Para que sea más fácil y sin grumos, batimos bien
20 comentarios
Leer más

Bocaditos de Teresa

Estos bocaditos son de una receta que nos ha enseñado nuestra amiga de Facebook Teresa  que tiene muy buena mano para la cocina a la vista de las fotos que nos enseña de sus platos. Tengo que preguntarle a Teresa para cuantas personas hace estos bocaditos, porque creo que esta es la primera receta en la que no solo no doblo ingredientes sino que he hecho solo un tercio de la receta y me han salido 45 galletitas deliciosas -------------- Ingredientes 1 huevo 83 grs. de azúcar 83 grs. de aceite 1 cucharada grande de polvos de Flan  1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal 250 grs. de Harina ----- Huevo batido para pincelar Batimos el huevo con el azúcar Añadimos el aceite, el flan y la levadura junto a la harina Formamos una masa manejable con la que podemos formar pequeñas bolas para hacer los bocaditos. Vamos colocando sobre la bandeja de hornear, pincelamos cada una con huevo batido y horneamos a 180 grados durante 12/14 minutos
16 comentarios
Leer más