Los Morenitos son un dulce navideño que resulta de cubrir con chocolate los Nevaditos
Con esta receta tienes un 2 X 1
Así que si quieres añadir a tu bandeja de Navidad algo para los mas golosos, esta es tu receta
La Manteca de Cerdo podemos sustituirla por mantequilla de buena calidad aunque varía un poco el sabor y el hojaldrado
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Ingredientes
100 grs. de manteca de Cerdo en pomada
50 grs. de azúcar
1 pizca de sal
80 grs. de vino blanco
375 grs. de Harina
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Para los Nevaditos : Azúcar glass para espolvorear
Para los Morenitos : Chocolate de cobertura
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En un bol batimos la manteca con el azúcar y la sal
Cuando la mezcla no tenga grumos, añadimos el vino blanco y poco a poco la harina mientras amasamos
Obtenemos una masa homogénea y no pegajosa
Estiramos con un rodillo dejando la masa gordita
Cortamos con el molde elegido (sale mejor con los que tienen los bordes dentados)
Los vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.
Podemos juntarlos bastante ya que no crecen hacia los lados
Horneamos a 180 grados durante 20 minutos aprox hasta que doren un poco por los bordes
Sacamos y dejamos enfriar
Si los queremos Nevaditos los espolvoreamos con abundante azúcar glass
Si los queremos Morenitos, deshacemos el chocolate elegido (El mío mitad chocolate con leche mitad chocolate negro puro) en el microondas.
Sumergimos los nevaditos sin azúcar glass en el chocolate, sacamos con un tenedor dejando que caiga el exceso de chocolate y los dejamos sobre papel de hornear.
Guardamos en el frigorífico para que endurezca el chocolate y listos!
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