Hoy una de magdalenas venga!
Ingredientes para 22 aprox
250 grs. de leche
2 cucharadas de zumo de limón
3 huevos M
220 grs. de azúcar
90 grs. de aceite de girasol
80 grs. de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
1 pizca de sal
1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal
1 sobre doble de gasificante
310 grs. de Harina
Nutella
Chips de Chocolate
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Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos reposar 5 minutos
Preparamos las cápsulas de papel dentro de los moldes rígidos. Reservamos
Precalentamos el horno a 200 grados
Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar volumen
Añadimos la mezcla de leche con zumo y el aceite
Echamos el cacao en polvo, la sal y tamizamos encima la levadura, el gasificante y la harina.
Batimos a velocidad bajita hasta que la mezcla esté homogénea
Llenamos con la masa las cápsulas hasta la mitad de su capacidad.
Echamos en el centro de cada una 1/2 cucharadita de Nutella
Distribuimos por encima unos cuantos chips de chocolate
Horneamos durante 18 minutos aprox bajando la temperatura a 180 grados
Comprobamos que están bien hechas, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla sacándolas de los moldes rígidos con cuidado de no quemarnos.
Chocolateadas al máximo, que delicia.
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