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Galletas de Avena con chips de chocolate con leche




Si aún no eres fan de las galletas de avena ....es porque no las has comido!

Cada vez lo utilizamos mas en repostería y en masas pan.




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Ingredientes para 25 galletas aprox.

200 grs. de copos de avena
75 grs. de mantequilla 
1 huevo
100 grs. de azúcar moreno
50 grs. de azúcar blanco
2 cucharadas de harina
Chips de chocolate al gusto

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En un bol vamos a echar los copos de avena.
Calentamos la mantequilla en el microondas para que se quede casi líquida y la echamos por encima

Añadimos el huevo ligeramente batido, el azúcar moreno, el azúcar blanco y las cucharadas de harina
Mezclamos y agregamos los chips de chocolate con leche

Removemos todo bien obteniendo una masa que vamos a extender con el rodillo sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada

Cortamos con un vaso o molde de galletas redondo y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de horno.



Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. hasta que se doren ligeramente.



Como siempre, sacamos y dejamos enfriar para que terminen de endurecer.



Prueba también los bizcochos de avena

Comentarios

  1. Tengo copos de avena (me cuesta acabar el bote), probaré estas galletas a ver si le encuentro una salida a mis copos. Son muy buenos para el colesterol, así que hay que habituarse a consumirlos. Miraré también tu bizcocho de avena.

    Hasta pronto.

    *Pilar*

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La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé



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Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
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En un olla ponemos al fuego el agua, la leche, la sal y la mantequilla.
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---------------- Ingredientes
250 grs. de Calabaza hervida. 75 grs. de azúcar 250 grs. de Harina 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal 1/2 cucharadita de canela 2 huevos L
------- Aceite para freír Azúcar para rebozar -------------------

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Ingredientes para 40 galletas aprox 1 huevo M 175 grs. de azúcar moreno 1 pizca de sal 225 grs. de mantequilla en pomada 1 chorrito de vainilla líquida (opcional) 350 grs. de Harina 150 grs. de semillas de Chía (Mercadona) 
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Mezclamos el huevo y el azúcar batiendo con varillas Añadimos sal y mantequilla blandita También la vainilla si tenemos Tamizamos encima harina y mezclamos todo bien Fin…