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Bizcocho de Manzana y Almendra


Hacía mucho que no hacía una tarta de manzana. 
Ya no me acordaba del agradable olor que desprende al hornearse!

Ha salido deliciosa y lo malo es que me he quedado corta haciendo solo una.

La de hoy lleva también almendra.




Ingredientes
4 huevos
250 grs. de azúcar
1 yogurt natural
125 grs. de mantequilla en pomada
1 pizca de sal
1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
225 grs. de Harina
125 grs. de almendra molida
2 manzanas
Azúcar moreno para espolvorear



En un bol batimos bien los huevos con el azúcar.
Añadimos el yogurt, la mantequilla y la sal. Batimos.
Tamizamos sobre la mezcla la levadura, con la harina y mezclamos.
Finalmente introducimos la almendra molida y repartimos por toda la masa.

Preparamos el molde elegido cubriéndolo con papel de hornear.
Volcamos en el la masa y reservamos en el frigo mientras lavamos, pelamos y cortamos en rodajas finas las manzanas.

Distribuímos los trozos de manzana sobre la masa y espolvoreamos con azúcar moreno. Si te gusta la canela también le puedes echar al gusto.



Horneamos durante 40 minutos aprox. a 180 grados.

Sacamos y dejamos enfriar un poco antes de servir.

Si quiero para la merienda voy a tener que hacer otra más!




Comentarios

  1. Pintaza! La de esta tarta de manzana q a bien seguro debe resultar deliciosa. Bsos

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----------------
Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
-----------------------
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1 huevo
83 grs. de azúcar
83 grs. de aceite
1 cucharada grande de polvos de Flan ( Ella utiliza Flanin el niño, yo Royal que era el que tenía)
1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
250 grs. de Harina

Huevo batido para pincelar

Batimos el huevo con el azúcar
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Las tendrás listas en un cuarto de hora!


--------------- Ingredientes para 25 galletas
80 grs. de mantequilla en pomada (blandita) 2 cucharadas de azúcar moreno 1 huevo M ligeramente batido 1 cucharadita de canela Ralladura de una naranja 150 grs. de Harina de Arroz (Mercadona) 1 cucharadita de bicarbonato 35 grs. de Maizena

En un bol batimos la mantequilla en pomada con el azúcar.
Añadimos el huevo, la canela en polvo y la ralladura de naranja. Mezclamos

Vamos echando la Harina de arroz, el bicarbonato y la Maizena hasta obtener una masa homogénea que no se pega a las manos.

Estiramos la masa poniéndola entre dos hojas de papel de horno con ayuda de un rodillo de amasar dejándola gordita.

Con el molde elegido cortamos la masa y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.
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