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Bizcocho sabor a Crema Catalana


Hoy toca bizcocho con el café.

De los de siempre, pero con un ligero sabor a crema catalana que lo hace especial



Ingredientes :

4 huevos

150 grs. de azúcar
120 grs. de preparado Royal para hacer Crema Catalana
150 grs. de leche
120 grs. de aceite de girasol ó de oliva suave
200 grs. de harina
1 sobre de levadura tipo Royal
1 sobre doble de gasificante (azul y blanco)
Azúcar para espolvorear


Batimos bien lo huevos con el azúcar
Añadimos los polvos del preparado para hacer Crema Catalana. Batimos.
Ahora la leche y el aceite. Mezclamos.
Tamizamos harina, levadura y gasificante sobre la masa y terminamos de mezclar bien.
Colocamos las cápsulas de papel para bizcochitos ó forramos los moldes con papel de horno y vertemos en ellos la mezcla llenándolos un poco más de la mitad.
Espolvoreamos por encima con azúcar y horneamos a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente, dependiendo de lo grande que sean nuestros moldes.


Una vez doraditos, comprobamos pinchando que están bien hechos por dentro y sacamos, dejando enfriar un poco antes de sacarlos del molde.


Comentarios

  1. Una idea original para variar el sabor, en mi casa gusta mucho la crema catalana así seguro que un bizcocho así también.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Genial yoli!!!!! Lástima que yo esos.sobres no creo que pueda,usarlos pero supongo que simplemente aromatizando la leche.con canela y limón y quizá añadiendo algo en polvo de canela y,aroma de limón podría quedar.también con sabor a crema catalana... Lo probare!!!!

    ResponderEliminar

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La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé



----------------
Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
-----------------------
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1 huevo
83 grs. de azúcar
83 grs. de aceite
1 cucharada grande de polvos de Flan ( Ella utiliza Flanin el niño, yo Royal que era el que tenía)
1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
250 grs. de Harina

Huevo batido para pincelar

Batimos el huevo con el azúcar
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--------------- Ingredientes para 25 galletas
80 grs. de mantequilla en pomada (blandita) 2 cucharadas de azúcar moreno 1 huevo M ligeramente batido 1 cucharadita de canela Ralladura de una naranja 150 grs. de Harina de Arroz (Mercadona) 1 cucharadita de bicarbonato 35 grs. de Maizena

En un bol batimos la mantequilla en pomada con el azúcar.
Añadimos el huevo, la canela en polvo y la ralladura de naranja. Mezclamos

Vamos echando la Harina de arroz, el bicarbonato y la Maizena hasta obtener una masa homogénea que no se pega a las manos.

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