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Bizcocho de Manzanas con Nueces



Aún me quedaban manzanas y he preparado este bizcocho con ellas.

Bueno...la verdad es que lo ha hecho la pequeña frivolidad que parece va a seguir mis pasos.
Con tan solo 9 años, se ha puesto el delantal y ha cumplido paso por paso con lo que le iba diciendo.
Me gusta esto de tener una pinche con ganas!



Ingredientes:
5 manzanas
4 huevos
2 yogurth naturales
2 medidas del vaso de yogurht de azúcar
3 medidas del vaso de yogurth de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 sobre de levadura
100 grs. de nueces

Para la cobertura
2 cucharadas de mantequilla fría
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina



Pelamos y troceamos las manzanas al gusto. Reservamos.
En un bol batiremos los huevos con el yogurth, el azúcar y la vainilla.
Tamizamos encima la levadura con la harina y mezclamos

Agregamos los trozos de manzana y las nueces.
Mezclamos con la espátula y volcamos sobre el molde elegido cubierto con papel de horno.

Aparte mezclaremos la mantequilla fría con la canela, el azúcar y la harina.
Frotaremos con los dedos la mezcla formando unas bolitas arenosas con las que cubriremos la masa del molde por toda la superficie.

Horneamos a 180 grados durante 30/40 minutos hasta comprobar que está dorado por fuera y bien hecho en el interior.



Hoy me han regalado tres calabazas para hacer cabello de ángel y un montón de higos....así que ya sabéis!

Comentarios

  1. que bizcocho mas rico que ha echo la pequeña frivolidad, tiene muy buena pinta

    ResponderEliminar
  2. hola! acabo de descubrir tu blog, ese nombre tan original me ha llamado la atención y he pasado a ver qué había por aquí, jejeje. Me quedo como seguidora porque estas recetas tienen una pinta genial. el bizcocho debía estar riquísimo y los aros de manzana solo hay que ver la foto, rico rico. besos!

    www.laurillafondant.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Ay, qué rica!!.. Éstos bizcochitos me recuerdan ya al otoño que me muero de ganas de que llegue. Menuda suerte que a tu pequeña le guste cocinar, seguro que váis a pasar unas tardes divertidísimas.
    Un besote!!

    ResponderEliminar

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Como siempre, la gente se sorprende cuando les dices que son sin gluten porque no se esperan que salgan tan buenos!

La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé



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Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
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1 huevo
83 grs. de azúcar
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--------------- Ingredientes para 25 galletas
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En un bol batimos la mantequilla en pomada con el azúcar.
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