Hoy os traigo esta delicia de galletas basadas en las de Martha Stewart -- Receta extraída del libro " MARTHA STEWART´S COOKIES " de MARTHA STEWART --
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Ingredientes
115 grs, de mantequilla a temp.ambiente
225 grs. de azúcar
2 huevos M
120 grs, de Leche
1 cucharadita de Vainilla líquida
50 grs. de cacao en polvo sin azúcar (Valor)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
260 grs. de harina
Nubes (esponjas chuches)
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En un bol batimos la mantequilla con el azúcar.
Añadimos los huevos y batimos hasta tener una masa cremosa.
Echamos la leche y la vainilla y terminamos de batir
Por último ya con espátula añadimos harina, sal, bicarbonato y el cacao.
Mezclamos bien que no tenga grumos.
Sobre una bandeja cubierta con papel de horno pondremos pequeños montoncitos de masa con una cucharita bien separados entre sí porque la masa crece en el horno.
Cortamos las nubes en trocitos más pequeños con unas tijeras ó cuchillo si no encontramos de tamaño pequeñito y ponemos uno sobre cada montoncito de masa.
Tapamos con un poco más de masa las nubes.
Esto no puede ser real,seguro que es pecado comerse una galleta de estas.
ResponderEliminarChocolate y nubes,mi combinación preferida.
Se me hace la boca agua con solo verlas.
que buenas, yo tambien hice una version parecida, pero me estan entrando ganas de repetir con chocolate a ver que tal
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