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Galletas Capuchino



Unas galletas con sabor a capuchino y chips de chocolate.



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Ingredientes para 25 galletas aprox

110 grs. de mantequilla en pomada
75 grs. de azúcar
1 sobre de capuchino instantáneo 
1 pizca de sal
20 grs. de agua caliente
1 yema de huevo
200 grs. de harina 
75 grs. de chips de chocolate

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En un bol batimos la mantequilla con el azúcar.
Echamos el sobre de capuchino, la sal y el agua caliente.
Ahora la yema de huevo y batimos.

Ya con la mano vamos añadiendo la harina hasta obtener una masa un pelín pegajosa a la que echaremos los chips de chocolate, repartiendo bien.

Volvemos a lavarnos las mano bien para quitar restos de masa.
Vamos cogiendo porciones de masa de unos 20 grs. , redondeamos con las manos y aplastamos ligeramente.



Colocamos sobre la bandeja cubierta de papel de horno y horneamos a 180 grados durante 14/15 minutos hasta que empiezan a dorarse.

Sacamos y dejamos enfriar.






Comentarios

  1. Qué buenas, Yoli! En Mercadona venden el capuccino vienés en un bote, y ya lleva pepitas de chocolate, aunque no demasiadas, habría que añadirle unas poquitas más. Tengo que probarlas, que capuccino siempre suelo tener en casa. Gracias !

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  2. no son muchas galletas, yo hace poco hice 12 de 50gr o mas, muy bueno, lo que gusta a veces de lo casero en las galletas es que te puedes comer la galletaza homer simpson que no te venden industrial

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La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé



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Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
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En un olla ponemos al fuego el agua, la leche, la sal y la mantequilla.
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---------------- Ingredientes
250 grs. de Calabaza hervida. 75 grs. de azúcar 250 grs. de Harina 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal 1/2 cucharadita de canela 2 huevos L
------- Aceite para freír Azúcar para rebozar -------------------

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Ingredientes para 40 galletas aprox 1 huevo M 175 grs. de azúcar moreno 1 pizca de sal 225 grs. de mantequilla en pomada 1 chorrito de vainilla líquida (opcional) 350 grs. de Harina 150 grs. de semillas de Chía (Mercadona) 
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Mezclamos el huevo y el azúcar batiendo con varillas Añadimos sal y mantequilla blandita También la vainilla si tenemos Tamizamos encima harina y mezclamos todo bien Fin…