Bica de Castañas

Hoy he preparado esta deliciosa Bica con crema de Castañas

Ingredientes

1 bote de Claras de Huevo Pasteurizadas

1 pizca de sal 

335 grs. de azúcar

335 grs. de Harina tamizada

335 grs. de nata para montar

1 bote de Crema de Castañas (Hero)

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Montar las claras con una pizca de sal y a medio montar ir añadiendo poco a poco el azúcar.

Aparte montar la nata bien fría y mezclar con cuidado con la crema de castañas.

Tamizar la harina sobre la nata y las castañas mezclando con una espátula.

Añadir con cuidado las claras montadas para que no bajen

Echar en nuestro molde y hornear a 180 grados 30/35 minutos

Yo he reservado un poco de crema de castañas y antes de hornear la he dispuesto por encima de la masa resultando los dibujos que véis.