Ir al contenido principal

Bizcocho de Arroz con Leche


Ay, ay ! que bizcocho tengo hoy!

Si nada más con el nombre tienes que querer un trocillo!

Si quieres probar este bizcocho pero no te apetece tener que hacer el arroz con leche lo puedes comprar ya hecho en el super.
El casero será más de tu gusto y puede que algún día te haya sobrado y aquí lo puedes utilizar!



Ingredientes

3 huevos M
150 grs. de azúcar
75 grs. de aceite
125 grs. de nata
250 grs. de arroz con leche
1/2 cucharadita de canela opcional
ralladura de 1/2 limón opcional
250 grs. de harina
1/2 sobre de levadura tipo Royal
1/2 cucharadita de bicarbonato

--------------------



Separamos las yemas de las claras.
Montamos las claras y reservamos.
Añadimos el azúcar a las yemas y batimos.

Agregamos el aceite y la nata mezclando bien.

Ahora echamos el arroz con leche .Si éste no fuera casero , como el comprado tiene menos sabor , podemos añadir canela y ralladura de limón.

Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato por encima integrando bien en la mezcla.
Por último añadiremos las claras montadas cuidadosamente con ayuda de una espátula.

Espolvoreamos por encima si nos gusta con azúcar moreno


Vertemos en nuestro molde y horneamos a 180 grados durante 40 minutos dependiendo de nuestro horno.

Tened en cuenta que aunque lo tengamos el tiempo suficiente siempre tendrá la apariencia de un poco crudo al llevar el arroz.




Comentarios

  1. que bueno, un bizcocho con arroz con leche, aunque parezca un poco crudo tambien estara bueno igualmente

    ResponderEliminar
  2. Si lo ve mi hijo me lo pide ya mismo esta tarde les he exo a el y a un amiguito que ha venido a cenar para el postre pues les encanta.
    Seguro esta de muerte relentaaa.
    Bicos mil y feliz finde .

    ResponderEliminar
  3. Me he topado sin querer con este bizcocho tan rico, y ha sido verlo y hacerlo, no me podia resistir, riquisimo y humedo como nos gusta en casa, gracias por compartirlo, quieres ver mi version??
    http://www.a-taquitos.com.es/2014/08/bizcocho-con-arroz-con-leche.html

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Gracias por visitarme y comentar mis recetas!

Entradas populares de este blog

Buñuelos Sin Gluten de Maizena

Hoy es día sin Gluten en mi cocina.

Como tengo que hacer tres tartas sin gluten, he pensado que ya que estaba con todos los ingredientes a mano, iba a probar estos buñuelos que se hacen sin harina.

Como siempre, la gente se sorprende cuando les dices que son sin gluten porque no se esperan que salgan tan buenos!

La receta es de las cajitas de Maizena y se llaman Buñuelos Soufflé



----------------
Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
-----------------------
En un olla ponemos al fuego el agua, la leche, la sal y la mantequilla.
Cuando rompa a hervir , apagamos el fuego y echamos de golpe la Maizena junto con la levadura
Para que sea más fácil y sin grumos, batimos bien con la batidora de varillas eléctrica y vamos añadiendo …

Bocaditos de Teresa

Estos bocaditos son de una receta que nos ha enseñado nuestra amiga de Facebook Teresa que tiene muy buena mano para la cocina a la vista de las fotos que nos enseña de sus platos.


Tengo que preguntarle a Teresa para cuantas personas hace estos bocaditos, porque creo que esta es la primera receta en la que no solo no doblo ingredientes sino que he hecho solo un tercio de la receta y me han salido 45 galletitas deliciosas


Los ingredientes son sencillos para hacer estas ricas galletas.
1 huevo
83 grs. de azúcar
83 grs. de aceite
1 cucharada grande de polvos de Flan ( Ella utiliza Flanin el niño, yo Royal que era el que tenía)
1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
250 grs. de Harina

Huevo batido para pincelar

Batimos el huevo con el azúcar
Añadimos el aceite, el flan y la levadura junto a la harina
Formamos una masa manejable con la que podemos formar pequeñas bolas para hacer los bocaditos.

Vamos colocando sobre la bandeja de hornear, pincelamos cada una con huevo batido y horn…

Galletas de Canela y Naranja Sin Gluten

Nada más por el olorcito vale la pena hacer estas galletas.

Son sin gluten, hechas con harina de arroz y nos recuerdan a los mantecados ó polvorones.



Las tendrás listas en un cuarto de hora!


--------------- Ingredientes para 25 galletas
80 grs. de mantequilla en pomada (blandita) 2 cucharadas de azúcar moreno 1 huevo M ligeramente batido 1 cucharadita de canela Ralladura de una naranja 150 grs. de Harina de Arroz (Mercadona) 1 cucharadita de bicarbonato 35 grs. de Maizena

En un bol batimos la mantequilla en pomada con el azúcar.
Añadimos el huevo, la canela en polvo y la ralladura de naranja. Mezclamos

Vamos echando la Harina de arroz, el bicarbonato y la Maizena hasta obtener una masa homogénea que no se pega a las manos.

Estiramos la masa poniéndola entre dos hojas de papel de horno con ayuda de un rodillo de amasar dejándola gordita.

Con el molde elegido cortamos la masa y las vamos dejando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear.
Juntamos, volvemos a amasar, estiramos los r…