Hoy he preparado otra vez galletas.
Son de cacahuetes fritos con miel y trocitos de chocolate blanco.
Si quieres probarlas, te dejo mi receta
Ingredientes
100 grs. cacahuetes fritos con miel
100 grs. azucar moreno.
2 huevos M
175 grs. de mantequilla
300 grs. de harina.
1/2 sobre de levadura tipo Royal
100 grs de chocolate blanco en trocitos ó gotas (Yo, Valor)
Batimos los huevos con el azúcar moreno y agregamos la mantequilla.
Tamizamos la harina con la levadura por encima y mezclamos bien con la espátula (Nos costará porque es bastante pringosa)
Añadimos los cacahuetes troceados o ligeramente machacados y el chocolate.
Mezclamos bien ya con las manos y vamos formando bolitas que aplastaremos un poco
Colocamos en la bandeja cubierta con papel de horno
Horneamos a 180 grados durante 12/15 minutos hasta que comiencen a dorar.
Sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas!
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