Galletas con Cacahuetes dulces y Chocolate blanco

Hoy he preparado otra vez galletas.

Son de cacahuetes fritos con miel y trocitos de chocolate blanco.

Si quieres probarlas, te dejo mi receta

Ingredientes

100 grs. cacahuetes fritos con miel

100 grs. azucar moreno.

2 huevos M

175 grs. de mantequilla

300 grs. de harina.

1/2 sobre de levadura tipo Royal

100 grs de chocolate blanco en trocitos ó gotas (Yo, Valor)

Batimos los huevos con el azúcar moreno y agregamos la mantequilla.

Tamizamos la harina con la levadura por encima y mezclamos bien con la espátula (Nos costará porque es bastante pringosa)

Añadimos los cacahuetes troceados o ligeramente machacados y el chocolate.

Mezclamos bien ya con las manos y vamos formando bolitas que aplastaremos un poco

Colocamos en la bandeja cubierta con papel de horno

Horneamos a 180 grados durante 12/15 minutos hasta que comiencen a dorar.

Sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas!

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