Ví esta receta en el blog Ya sé lo que quiero y ella a su vez en el blog Mas dulce que Salado.
La receta es del libro de Stéphanie Bulteau "Cookies dulces y saladas"
He cambiado algunas cosillas y quedan así
Ingredientes
1 huevo M
100 grs. de mantequilla en pomada
100 grs. de azúcar
4 cucharadas de Miel de Limón
180 grs. de Harina
1cuharadita de levadura en polvo tipo Royal
Pistachos picaditos
Mezclamos con varillas el huevo, la mantequilla, el azúcar y la miel.
Añadimos y mezclamos con la harina y la levadura.
Nos queda una masa muy pringosa.
Con ayuda de un par de cucharitas vamos a ir cogiendo porciones de masa que iremos echando sobra la bandeja cubierta con papel de hornear.
Echamos unos cuantos pistachos pelados y picados sobre cada montó .
Horneamos a180 grados durante 12/14 minutos aprox. hasta que comienzan a dorarse.
Sacamos, dejamos enfriar para que terminen de endurecer y ya las tenemos.
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