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Galletas de Café y Chips de Chocolate



Lunes ! colegio, madrugar,....normalidad!

Qué te parecen para iniciar la monotonía estas ricas galletas de café con un toque de chocolate?

Y sin huevo ni leche.




Ingredientes para 40 galletas

150 grs. de azúcar moreno
200 grs. de mantequilla
300 grs. de Harina
3 cucharadas de café molido
100 grs. de chips de Chocolate

En un bol echaremos el azúcar moreno, la mantequilla fría en pequeños trocitos, la harina y el café molido.

Con la mano limpia mezclaremos bien todos los ingredientes.
Al final añadimos repartiendo por toda la masa los chips de chocolate.

Vamos cogiendo porciones dándoles forma redondeada y luego aplastando entre las manos.
Estas galletas conservan la misma forma mientras se hornean y saldrán del mismo tamaño.

Iremos colocando en la bandeja cubierta con papel de hornear.
Horneamos a 180 grados durante 14/15 minutos aprox.

Sacamos y dejamos enfriar.
Salen con una textura interior crujiente por el azúcar moreno y muy buenas.
Oscuras por el café y con un olor delicioso.


Quizá las podríamos decorar con hilillos de chocolate blanco ó negro, pero no es preciso.
Así salen y saben de cine!





Comentarios

  1. hola, pues si vuelta a la normalidad, aunque aquí los peques empiezan el Jueves, estas galletas me encantan, me imagino el sabor ummm
    un besoteeee

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  2. que galletas mas ricas, aunque a mi todavia me queda una semana para la vuelta a la normalidad

    ResponderEliminar
  3. Mmmm no se.como quedarían,con margarina... Si no las dejó pendientes,para.cuando tenga la mantequilla sin lactosa... Un besazo guapisimaaaaa

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Ingredientes
150 grs. de leche 150 grs. de agua 50 grs. de mantequilla apta para celiacos 1 pizca de sal 150 grs. de Harina fina de Maiz ( Maizena) 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal ( Sin Gluten ) 4 huevos M ------------- Aceite para Freír (nuevo, para evitar contaminaciones) Azúcar para rebozar
-----------------------
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---------------- Ingredientes
250 grs. de Calabaza hervida. 75 grs. de azúcar 250 grs. de Harina 1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal 1/2 cucharadita de canela 2 huevos L
------- Aceite para freír Azúcar para rebozar -------------------

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Ingredientes para 40 galletas aprox 1 huevo M 175 grs. de azúcar moreno 1 pizca de sal 225 grs. de mantequilla en pomada 1 chorrito de vainilla líquida (opcional) 350 grs. de Harina 150 grs. de semillas de Chía (Mercadona) 
------------------
Mezclamos el huevo y el azúcar batiendo con varillas Añadimos sal y mantequilla blandita También la vainilla si tenemos Tamizamos encima harina y mezclamos todo bien Fin…