Galletas! y de naranja, como me gustan!
Estas, del tipo craqueladas son muy resultonas y tan sencillas que solo hay que hacer bolitas, rebozar y al horno
Ingredientes
100 grs. de mantequilla en pomada
1 huevo
Ralladura de una naranja
50 grs. de pulpa de naranja
125 grs. de azúcar
300 grs de Harina
1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal
Azúcar glass para rebozar
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En un bol batimos la mantequilla en pomada con el huevo hasta obtener una masa homogénea
Añadimos la ralladura y la pulpa de naranja (Lo que queda al colar el zumo de naranja)
Echamos también el azúcar, harina y la levadura
Mezclamos todo bien, tapamos con papel film y guardamos media hora en el frigorífico para que endurezca la masa.
Con las manos limpias cogemos porciones de masa, redondeamos y rebozamos con abundante azúcar glass.
Las vamos colocando sobre la bandeja cubierta con papel de hornear algo separadas entre si, introducimos en el horno a 180 grados durante 12 minutos aprox., veremos como se hinchan y el azúcar se agrieta y cuando se doren ligeramente, sacamos y dejamos enfriar unos minutos sobre una rejilla.
Ya tienes otra receta de galletas!
Con esta ya son 124 recetas de galletas en este blog, echa un vistazo! para elegir las tuyas!
Hola YoLi, como me gustan las galletas y si son como estas ya se comen por los ojos, me llama la atención que le pones la pulpa que queda después del zumo, esto si que es reciclar y que Buenas tienen que estar, las tengo que probar porque ya estoy babeando, ja,ja,ja. Como no me iba a gustar este blog, no sabes la rabia que me daba no tenerlo en la lista de lectura y mi memoria ya no es lo que era, ahora no me pierdo nada de nada, ja,ja,ja.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana guapísima.
Madre mía si es que tus recetas no tienen desperdicio, y estas son el tipo de galletas que me gustan, porque no hay que estirar la masa.
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